Extrait du livre L'eau
L'eau de Françoise Laurent et Nicolas Gouny aux éditions du Ricochet
Je sais ce que je mange : l'eau
Pouvons-nous rester plusieurs semaines sans manger ? Hum… Difficile, mais possible ! Et sans boire ? Alors, là… impossible ! Car l’eau compose 60 % de notre corps. Une petite soif ? Vite, on ouvre le robinet… et on boit un coup ! Mais… d’où vient-elle, cette eau ? Avant d’atteindre nos maisons, elle a parcouru un long trajet…
D’abord, il a fallu la capter ! Où ça ? Tout dépend des régions et de leurs ressources naturelles ! On peut… La puiser dans un cours d’eau, un lac naturel, ou dans le réservoir d’un barrage… La prélever à la source dès qu’elle sort de terre… Ou encore, la pomper dans les nappes souterraines où s’accumule l’eau de pluie !
Ensuite… elle arrive directement au robinet ? Mais non ! Cette eau “brute” n’est pas consommable… Il faut la traiter dans des usines de potabilisation ! Là, elle passe à travers des grilles qui retiennent les plus gros débris : morceaux de bois, feuilles… bouteilles en plastique ou canettes ! Puis on la verse dans des bassins de décantation pour que les petites particules se déposent au fond… Enfin, elle est filtrée à travers du sable… et elle devient limpide !
Limpide, certes… mais il reste des bactéries, des germes de maladie, des virus microscopiques… Hop ! On la désinfecte avec du chlore ! C’est pour ça qu’elle a parfois un petit goût… pas très agréable ! Et ce n’est pas tout … Dans les régions très industrialisées ou agricoles, il faut aussi éliminer les pesticides ou les engrais par des traitements spécifiques .
Ouf ! Elle est enfin potable, cette eau ? Tout à fait ! Sauf… qu’elle est parfois trop “dure” ! Dure ??? Eh oui ! Cela veut dire qu’elle est très chargée en calcaire, un sel minéral naturel et utile pour notre corps… mais qui encrasse les canalisations et les appareils ménagers. Alors, pour en dissoudre une partie… on ajoute un produit !


























